Resep Untuk Menyiapkan Masakan Donat Spanyol alias Churros, Enak!!

Donat Spanyol alias Churros.

Anda dapat memulai Donat Spanyol alias Churros menggunakan 8 bahan-bahan dan 11 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya

Bahan-bahan untuk membuat Donat Spanyol alias Churros adalah sebagai berikut:

1. Bahan sebanyak 125 ml untuk susu cair full cream.
2. Bahan sebanyak 25 gr untuk butter/margarin.
3. Bahan sebanyak 2 butir untuk telur.
4. Siapkan 90 gr untuk tepung pro tinggi/sedang.
5. Bahan sebanyak 1/4 untuk sedang garam.
6. Bahan sebanyak untuk Topping:.
7. Siapkan untuk Kental manis coklat.
8. Siapkan untuk Gula halus.

Instruksi Memasak Donat Spanyol alias Churros

1. Siapkan mixer. Siapkan nampan dan taburi dengan tepung. Siapkan pipping bag dan spuit bentuk bintang, lebih bagus yang besar..
2. Siapkan panci, masukkan susu, butter/margarin dan garam, masak hingga mendidih kemudian kecilkan api hingga hanya muncul letupan dan gelembung kecil dan masak sambil diaduk hingga butter cair. Matikan api kompor..
3. Masukkan tepung dan aduk dengan spatula dengan cepat hingga adonan menggumpal. Hidupkan kompor, set dengan api kecil, aduk terus adonan hingga terbentuk gumpalan yang smooth dan kalis, tandanya adonan tidak menempel di dasar panci..
4. Tuangkan adonan ke mangkok mixer, kocok dengan speed rendah untuk membuang semua uap air yang terperangkap di dalam adonan. Bisa juga dilakukan secara manual dengan menggunakan spatula, aduk dengan cepat hingga uap panasnya hilang..
5. Masukkan ujung jari anda ke adonan, jika adonan terasa nyaman di jari artinya tidak panas lagi, masukkan satu per satu telur ke dalam adonan. Jika adonan terlalu panas maka telur akan menggumpal dan matang..
6. Pastikan telur dikocok hingga merata sebelum menambahkan telur berikutnya. Terus kocok dengan speed rendah hingga adonan terlihat halus. Adonan yang terbentuk sangat lengket..
7. Masukkan adonan ke dalam pipping bag yang telah disiapkan, dorong adonan menggunakan spatula atau punggung pisau hingga adonan masuk..
8. Panaskan minyak lalu semprotkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng churros dengan api sedang hingga coklat keemasan. Jangan memasukkan banyak-banyak adonan churros ke wajan karena saat digoreng churros akan mekar. Angkat dan tiriskan di wadah beralas tissue dapur..
9. Tata churros di piring, santap dengan taburan gula halus atau siraman coklat leleh diatasnya. Saya menggunakan susu coklat kental manis karena praktis dan mudah. Yummy!.
10. Cara lain jika menginginkan bentuk churros yang cantik adalah semprotkan adonan ke loyang yang telah ditaburi dengan tepung, bisa berbentuk panjang, bulat, atau bentuk hati. Bentuknya disesuaikan dengan kreativitas masing-masing. Lakukan hingga adonan habis..
11. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam freezer, bekukan selama 2 jam. Dengan membekukannya sebentar di freezer membuat churros menjadi keras dan kala digoreng tetap mempertahankan bentuknya..

Share this post